平成１８年度分
（12月）
年内の卵は、完売です。
常連様でも、買えない時があります。ごめんなさい。新規の方は買えない状態です。朝から数回ひらいながら販売してます。昼からはほとんど産卵しません。
11時になくて12時にある場合もあります。早く行ったのに無く、後から行った知り合いがあるのはおかしいと言われる方がいてますが、出来るだけのことをしようとしたためです。
このことで分かった事、赤たまごを産む鶏は8時前後に産卵して、白たまごを産卵する鶏は9時前後と幅広く遅いのが分かりました。
年明け1月4日より通常営業です。
（11月）
大阪、岬町に関空造るため、土砂取った跡地があります。
そこを大手養鶏場に売却したい、けつに火のついた？大阪府。
その為、大阪の地元の卵は、地元なんか地方の卵なんかよう分からんように荒らされるように思えて。組合などは何とかしなくては。と考えてるみたいですけど、今の農家の負担になることばかり。ネガテブて何よ。ポヂチブって何よ。今の養鶏農家には、そんな余裕はありません。一杯一杯です。
大阪も終わりかな？
鳥インフルエンザの風評被害みたいで、堺市で一件廃業に成るようです。
鶏がおるから新型インフルエンザにかかり易いのではありません。
人間の多いところがかかり易いのです。
それでなくても大変な1個人の養鶏農家に文句を言わんといてほしいと思います。
自己中の、言い易いとこしかよう言わんものが多すぎるように思います。
そんなこと言うなら、政府に日本の鳥全部無くすくらいに抗議してみたら〜。
今大阪に残ってる養鶏農家は、休みもなく一生懸命頑張った農家しかいてません。
何ぼライバルとは言え、こんなことで無くなればいいとは思いません。
線路ぎわへ家を建て、電車の音がうるさいと文句言ってるみたいな人が多すぎる用に思います。
こんなこと書き込む事が悪いのか・・・。
（10月）
ハイヒールのモモコさんが、テレビで夢想丸の卵おいしいと言ってくれたようです。テレビ見てた方が教えてくれました。うちのお客さんとモモコさんのお母さんが友達で、遊びに行く時うちの卵をお土産にしてくれてるのでモモコさんへも行ったのでしょう。御礼をしなくては。
（9月）
やっと秋の風が吹くようになりほっと一息
24年間養鶏やってて最悪の夏 今年のような夏はコリゴリ
バテバテやった家の猫も、ほっとした様子。おいしいキャットフードをと あれこれと買ってみるがどれも・・・。猫がこっちのキャットフードと手で合図をするのでそれをやってみると一部に気に入るのがあるのかあとは残してしまいます。猫が贅沢になったのかな？可愛がりすぎて食べさせすぎかな？
（8月）
初夏から、今までにない鶏のバテバテ状態。
いつもの夏以上に大きい卵がとれない状態です
春に卵を産ませすぎた産み疲れか、餌の配合ミスがあったのか、気候がおかしかったせいか、鶏の改良しすぎのためか？
平成3、4年くらいから目に見えるほど鶏の改良が進んでいるようです。（早く産卵させる、小型化で餌の量を減らす）
高性能になりすぎて管理がしにくく後半の卵が悪い。
もっと安定供給出来るよう 飼料の栄養分を上げていかなければ、鶏の導入パターンも変えなければ・・・。
餌と言えば、中国の買い付けが増えてる為か魚粉値上がりは半端でなく（便乗値上げはないか） 卵価は安く このままでは養鶏場は成り立つのかな？
日本の飼養戸数は頑張ったのに力尽き辞め 年々減っているのに、羽数は減っていません（人口の2倍くらい インドネシアは6倍だそうです）。大手養鶏場の羽数が増えてるのです。感心する
私とこでは、私が目の届く範囲の羽数より増やしません。
（7月）
羽数を戻しました。
このままでは、誰かが倒れそうなので。
手作業ですのに、無茶に羽数を増やしてました。
お客様が必要な時は、品切れになるかも。
（6月）
気がつけば過ぎてました。
（5月）
ＺＡＱが来た。
テレビコマーシャルもしてるケーブルテレビのインターネットＺＡＱの特派員が夢想丸の取材に来ました。家内は、最近多い変な営業マンと勘違い、無愛想な態度をしたかもと悔やんでました。（ごめんなさい）
お得意さんのパン工房フルニエ店長が、全国バケットコンクールでグランプリになったそうです。（さすがただもんやないと思ってた） 私もコツコツ頑張ろ〜っと。
5/17から１週間毎日、高島屋泉北店で夢想丸を販売してくれるみたいです。
子供の頃、堺の高島屋さんへ車で行ったとき車ごとエレベーターに乗り地下の駐車場に。
（サンダーバードの基地のよう）そこからエレベーターで食品売り場へ（綺麗なエレベーターガールでいい香り）ドアが開き出たところに容器に入ったお菓子類が小さい回り寿司のように回り、好きなだけ詰めてのグラム売り。（子供にとったらパラダイス）百貨店と言うとそこしか知りませんでした。今そこの泉北店に私の夢想丸を置かせてもらえるだけで嬉しくて、誰にも配達させません。月水金曜日以外の日に来店される方、違いの分かる卵です。ご賞味ください。
（４月）
少し鶏の羽数が増えると、身体にこたえてフラフラ。
今月はこの辺で・・・
(３月)
赤たまごの注文のお客様が増えていますので、飼養羽数の赤の割合を多くし今月で鶏舎満タン近くの羽数にしました。これから少しづつご希望日に赤たまごがお求め安くなると思います。代わりに白たまごのご希望の方は品切れの場合があるように思います。これも時代の流れ・・・。
白卵を産む鶏は改良しすぎているのか、なぜか昔のようにパッとしません。産卵期間や血班(卵黄の横のゴマのような血液の固まり)の少ないのは赤卵を産卵する鶏より優れていたのに。赤卵は白卵よりガラも硬く味も濃いようです。栄養価の方は同じです（平飼いも有精卵も餌が同じなら同じです）。
(２月)
正座してのパソコンはしないほうが良いですね！
トイレを我慢して慌てて終わらせ走り出したとき、足首をひねらせ捻挫してしまいました。
足痛いわ、トイレ行きたいわ〜で難儀しました。
小学生のとき土手で滑って遊んでいて両足捻挫したことがあります。そのときに比べたらまだましな状態です。
(１月)
１月２０日(大寒)産卵の卵を食べると（お金持ちになれる、娘に食べさせると玉の輿になれる）と風水のドクターコパさんが言ってたと前日から予約がありました。昨年の話と思ってましたが、風水では節分を境にするから本当は今年で、ちょうど酉の日だそうです。
僕が聞いたのはテレビでコパさんが、今年は円や丸がいいと言ってたので夢想丸にしてよかったな〜といってたとこをお客さんに話すと二重に喜んで帰られました。
我が家も今晩たまご料理
又、細木数子の六星占術によると家内が今年達成の年で、私が火星人（−）で今年から来年がいいそうです。暗い事ばかりの養鶏業ですが、楽しい一日でした。
今日買いに来てくれたたまごは、すべて朝から段取りした今日産卵のたまごです。
（以上、平成１８年）