平成２０年度分
（12月）
年内のたまご完売です。
他から見たら、ええように思いますが・・・うちは大変です。
これ以上、今のところ羽数を増やす事はありません。
養鶏場してるものが言ってましたが、養鶏業してるだけでボランティアと。
養鶏業は、止めれない機械回してるみたいで。行くとこまで行ってる方が多く。
昔は、小さい養鶏場が沢山ありました。大阪も、養鶏業する方が沢山いて、今の天王寺近鉄百貨店あたりも養鶏場だったと聞きました。
熱心な小さい養鶏場が、多く残れるように早くどないかせな。
世間は今大変に言ってますけど、鶏飼はバブル前から大変やったように思います。
また愚痴が出てしまいました。
（11月）
11月にもかかわらず、完売の日が続いています。
この調子では、12月は相当量足らないと思います。
他所から仕入れてくるわけにはいきません。常連さんだけ12月の予約をお聞きしています。
急に購入される方は、私どもが卸してる小売店に行かれるほうがまだ買えるように思います。
この前放送の魔法のレストランに映ってた双子たまごは、岡本鶏卵さんに行ってる夢想丸です。
今月23日の岸和田市農業祭のたまごは、大北養鶏場のコンテナには入っていますが、うちのたまごが品切れ状態でしたので、出品していません。
来年から普通のトウモロコシが値下がりしますが、遺伝子組み換えしていないトウモロコシは下がらないと言われました。他の単品飼料も下がらないようです。
（10月）
9月末から10月初めにかけて、いつもと違う夢想丸に成ってしまいました。
大変申し訳ないことです。すぐ元の飼料に戻し、今は以前の夢想丸に戻っています。
アルファルファーミールと言って、若葉の乾燥したものの粉を飼料の3パーセント配合しているのですが、それが品薄のため、飼料屋のすすめもあって緑茶を１．５パーセント配合しました。
人間にもお茶は良いものですから、鶏にも少し位良いと思いました。
少しずつひねどりから、卵殻がさくくなり卵白は透明で薄くなり、味まで薄くなったようになりました。廃棄した分もあり、予約を聞いていた卵も揃えなくなりお客様にご迷惑をおかけしました。
いつもと違うけどと、ご意見も頂きましたが、事情を話したらわかっていただきましたが、黙って買っていただけなくなった方も居るかもしれません。
他所のたまごでもなく、問題ないですが、いつもと違うたまごを生産させたことは、誠に申し訳ありませんでした。手に入りにくい飼料原料もありますが、変えないようにします。
（9月）
只今、たまご、乾燥ケイフンとも品切れ状態です。ありがたいことです。
たまごは、手間ですが前もって予約下さい。そのほうが確実です。
乾燥ケイフンは、年内分の予約は、聞けない状態です。
年明けにお願いします。他の肥料が値上がりしてるのに私とこは、1本税込み50円だからでしょうか。値上げは、考えていません。在庫がないほうが、倉庫が要りませんから。
10月11日（土）、12日（日）は、お休みさせていただきます。
お祭りで、交通規制がありますので。
（８月）
８月１７日、１４人の団体で和歌山県に釣りに行きました。
オール阪神さんも、お気に入りの場所みたいです。
初めての場所ですがよく釣れ、そこのホームページの釣果に載せてもらえるようです。
この夏の、嫌なことが吹っ飛ぶ位です。
９月１日より飼料高騰のため、値上げさせて頂きます。
飼料屋などは、再々の値上がりで請求書見て初めて値上がりしてるのが分かるくらいになっています。遺伝子組み換えしていない穀物でそろえていますが、あまり高い卵価に成るようでしたら、あきらめらなくてはと思っています。お客様の意見を聞きながら何れ決めます。
（７月）
７月２０日ＰＭ３時頃、熱中症で数十羽死なしてしまいました。水をかけたのに死んでいく状態でした。２年前までは、そのような事がなかっただけに年々急激に高温になっているのかな？
その日だけは、飼料高騰より温暖化が怖いと思った１日でした。
自宅で飼ってる猫も、熱中症になると思いクーラーを入れてやるとそこから離れて行きました。
家の猫だけなのか、暑くてもクーラーが嫌なのは。
（６月）
飼料や諸材料などの値上がりが続き、今でも値上げしたいところですが、秋には値段を少し見直さなくてはと思っています。
穀物を燃料に変えることも間違っていますが、それをしても上がり続ける燃料もおかしなことです。冗談に思ってた事が本当に来そうな。
（５月）
乾燥ケイフン１袋１５キロ入りを無料にしてましたが、６月より１袋５０円に成りました。
無料ですと、後でお礼の品を持ってこられたりしてかえってご迷惑になりますので、袋詰め代として代金を頂きますので気を使わないで下さい。（本当は嬉しかったけど）
（４月）
たまごは、みんな温めたらひよこに成るのと聞かれたことがあります。
たまごは、１羽のオスと１０羽のメスの割合で飼われてる有精卵と、メスだけの無精卵があります。無精卵は、なんぼ暖めてもひよこに成りません。有精卵もただ暖めてるだけでもひよこに成りません。人間の体温より少し高めの温度で湿度と少しの移動（回転など）で約２１日間でひよこに成ります。１０羽のメスの中でも、もてるメスと もてないメスが居てるようです。綺麗な羽してるほど、もててない証のようです。鶏の世界も大変。
また、卵には卵黄と卵白がありますが、卵黄がひよこに成り卵白が栄養分のように思われますが、それは逆で卵黄が栄養分になるのです。卵黄にコンタクトレンズのような膜が付いてあります。それが心臓に成ると記憶してますけど間違ってたらすいません。
瞼も、人間なら上瞼が閉じますが、鶏は下瞼が閉じます。
養鶏場では、鶯が鳴き、枝垂桜が散り始めてるところです。仕事を終え、１人ビール片手に陰気に眺めてる日々です。（今日も疲れた）
（３月）
お客様に、職業別電話帳に何で載せてないのとか、よく似た名前の他所の養鶏場につながったなどと言われました。１年ほど前に通信費用節約の為、回線変更時に、事務用から住宅用に変えたため電話帳に載ってないです。以前は、電話帳で調べたと言って、ひよこつりで釣ったひよこが大きくなって処理して欲しいとか、問屋より養鶏場で買うと安いと思ってとか、ダイレクトメールが多かったからです。チラシや、夢想丸の賞味期限の紙に電話番号が載っていますのでそれを見てかけてください。飼料高騰で費用を抑えると成ると、そう言うとこか、広告宣伝費、交際費などと思いました。早く戻せるようにしたいと思いますが、何時の事やら。
今年に入り、まだまだ値上げの話が来てます。荷造り用品や、またまた・・・トウモロコシや・・・国産塩まで、あんたもかと言うくらいです。営業マンや手紙が来るたび、家内などは値上げの話やなっと当てれるくらいです。
小学校や保育所にも卵を納めてます。この前小学校の給食担当の先生が来て、他の商品が値上がりしてますが卵はどうですかと聞かれました。卵は他の商品以上にエタノールや原油高に絡んでる商品は無いと思ってますが、卵相場がこれから夏場にかけて下がる時期ですし、子供の給食の為に今のところ上げませんと、つい言ってしまいました。
無茶に羽数を増やした大手養鶏場が一斉に減らそうとしましたが、相場に反映してないほどです。
今頭のすまに、お客様が減るかもしれないが３割くらいは値上げしなくてはやって行けないと思ってます。
次購入する贈答用箱を、白色から茶箱にします。
（２月）
この仕事してて後悔するのは、親族などの葬儀のある時です。
子供の頃から可愛がってくれたおばあさんの時は、弔電を送るしかできませんでしたし、親切にしてくれた伯父さんのときは、通夜の夜中に少し参らせてもらうくらいでしたし、この前家内の親の時は、仕事場の往復で何がなにやら・・・。こんな時はサラリーマンが良かったなーと。
親に、家の時は出来ないかもと言うと、すねたみたいです。
（１月）
昨年、平飼いに近い広々とした１ゲージ８羽飼いで１０００羽分増やしましたが、それが鶏の体重が大きくなりすぎてつつき合いで死亡羽数が多く失敗してしまいました。（鶏の習性がこんなにきついものかが忘れてました）
今急いで改造してるところです。
そんな時に、鶏糞乾燥機の故障、配餌車２台の故障と、だましだまし使ってた物が次々と。
今年は、おとなしく行こう。書き込みの字数も、少なくなりそう。
（以上 平成２０年）