平成21年度の養鶏場

(12月)
今年の夏季は、猛暑日が少なく、秋は暖かく鶏にとれば良い気候の年でした。
いつもの年より調子よく産卵していますので、12月のたまごがまだお求めやすく成っています。
みかんや大根、米なども例年より多く収穫出来てるようです。

12月31日は、午後2時までの販売です。その後、販売所の天井のペンキ塗りをしますので販売できません。正月以外364日選別作業をしていますのでこの日しか出来ません。
正月3が日、鶏が冬眠してくれたらと思う季節です。

(11月)
鶏の羽数も増え、サイズにこだわらない方は予約無しで購入出来ます。
12月は例年通り品切れがちだと思います。
たまに、日曜日に来られるお客様が居られますが、作業はしてますがお休みで販売していませんので宜しくお願いします。12月も全日曜日はお休みです。
11月23日(月)岸和田市中央公園での農業祭即売卵は、今年半分以上夢想丸です。
市の事業で、お安く販売してます。毎年、午前9時から1時間位で完売しています。


(10月)
一時、パック入りの巻物の賞味期限がはがれやすくなっていました。
セロテープでとめているのですが、雑にずれて貼ってたのが原因です。
従業員全員に、全ての作業に対し少し時間かかってもいいからきっちり丁寧にするよう指導しています。申し訳ありませんでした。
又何かありましたら、お伝えください。
今は、ミスを無くす事に集中していきます。


(9月)
更新が遅れました。
毎年のことですがお祭りのため、10月10、11日は連休させていただきます


(8月)
今年は、若い鶏が多くいて夏場でもありますし、Lサイズ以上の大きいたまごが品切れです。
秋ぐらいまで、この調子です。
MSサイズでしたら、すぐご用意出来ます。

今まで使っていた、30年位前のたまご選別機の調子がおかしくなり、新しいものを購入しました。   音も、静かや〜    


(7月)  
7月7日大阪府農の匠に選ばれ、認定式に出席しました。
なぜか、代表で認定証受けることに。
橋下大阪府知事も来て、記念写真も撮りました。
この証を貰えるのも、今までのお客様と従業員のおかげです。
ありがとうございます。
黙ってましたが、7月1日より2週間、養鶏場たまご売り場にて購入なされた方全員に、ロゴ入りタオルをお渡ししています。

7月9日ポートメッセなごやでの、国際養鶏養豚総合展‘09に行ってきました。
4年に1度の開催で、若い時仕事で見に行けず何時か行けるようにしたいと思っていました。
今年、やっと何とか行けることが出来ました。
今行っても、購入できる物は無いですが、行けるのが念願でしたから。
キャンギャルも居てません。


(6月)
先月のロゴ入り袋の件で、今より少し厚めのロゴ入りビニール袋を製作しています。
紙の見た目の良い袋も考えましたが、手が出ません。
贈答用ケース代も、元の値段で無いですが気持ち値下げしたので、今までどおりの白色の化粧箱でいきます。

今の販売状況は、たまごが足らない状態で予約いただいた方のたまごを、その日の朝から数回集卵して販売しています。  (とれとれです)
たまごはいつでも有ると思い、直接買いに来られるお客様にご理解頂くのも大変です。

これほど新鮮なたまごは他に無いくらいですが、業務に使ってくれてるお得意さまでは新鮮すぎて、ゆで卵が出来ないと言うご意見が・・・。

私、ここのところ少し疲れぎみ〜。

そこへ、家畜保健所所長の推薦で大阪府農の匠の証に選ばれるようです。
まだ決定していませんが、若手の育成、情報提供などの会のようです。
名誉な事ですが、・・・。      

そこへ、岸和田市畜産連絡協議会の役人改正。
人数少ないので、口下手の私が危ないところでした。(セーフ)

ビールとタバコの量が増えてる今日この頃。

養鶏場付近、うぐいすの鳴き声 絶好調。



(5月)
前に、消費者の集まりで食品の紛らわしい文章の宣伝や広告のこと言ってました。
私共の、チラシや賞味期限のラベルの情報を見ると(自然や天然)という文字を使ってました。
ここまで〜と思いますが、そういう文字を省いた文章に随時変更しています。
今までと変わらない感じですが、文章だけが少し変わっています。

1人のお客様から、贈答にも使える巻物のパック卵の袋をロゴ入りの良い袋に出来ないかとご意見頂きました。
30個入りからの贈答用の袋入りケースがありますが、それではかしこまりすぎてと言う事です。
費用もかかりますし、そこまで〜と思いますが、今検討しているところです。
まだ分かりませんが、養鶏場の直売所のみ使い物と言ってくれたらそのようなロゴ入り袋をと思っています。

5月5日の朝日新聞 泉州版ゆめほっとに、大北養鶏場を紹介していただきました。
5月1日岸和田市のメーデーの参加賞に夢想丸を使って頂いた後でもあり、新聞見て買いに来てくれたのに売り切れでご迷惑をかけました。少しずつ羽数を増やしていますので、いずれお求め易くなると思います。秋、羽数が予定通り増えた時は、過労で倒れるかも。(笑)

(4月)
この前、26回目の結婚記念日に、お得意様の新会席 井阪(和泉市一条院115)さん
のところのコース料理を食べに行きました。
通りから入ったわかり難い場所ですが女性客が多く、落ち着いた綺麗なお店でした。
料理も綺麗に飾り美味しかったのですが、最後にたまご丼かじゃこ飯どちらかおかわりOKがあります。ここのたまご丼が今までに無い、物凄く美味しいものでした。
ご主人が、勧めるのが分かる位。また行きます。

 申し訳ないですが、たまごが現在品切れ状態が続いています。出来れば予約して頂ければ確実です。

(3月)
2月にも書き込んだ、すし屋のこたろうさんが、3月19日(木)毎日テレビのちちんぷいぷいに出演するとの事。 カメラマンを連れて仕入れまでするとの事です。
もしかしたら大北養鶏場も。
のろま大将の大江裕君が3月28日(土)PM1時30分から東岸和田トークタウン広場でミニコンサートをします。 親が、張り切って見に行くとの事です。
大北養鶏場も応援しています。

愛知県のうずら農場2件で弱毒の鳥インフルエンザに感染した為、大阪の家畜保健所が上からの通達で全養鶏場の鶏を見回りしました。見ただけでわかりますか?と聞くと、見ただけではわからないとの事です。  
なんじゃそれ。


(2月)
2月3日読売新聞の地域覧(大阪)に、お得意先のこたろう(巻き、いなり、バッテラ主体のお持ち帰りのおすし屋さん 大阪市阿倍野区万代1−6−3日曜休み)さんが、味にこだわる店で大きく紹介されました。熱心な青年で、今反響で大忙しのようです。お近くの方、ご賞味を。
常連のお客さんが、明石家さんまさんに夢想丸を持っていくと買いに来ました。
その方のお孫さんが、北島三郎さんに憧れて演歌歌手を目指してる大江君(さんまのスーパーからくりTVに出演)で、お土産に持っていくとの事です。
前に、大北養鶏場にも遊びに来てくれたこともありますし、家のおばあちゃんもファンですのでみんなで応援しています。
応援と言えば、3月15日(日)岸和田波切大ホールで、第2回摂河泉の神賑(かみにぎわい)が午後12時から午後9時まで入場無料であります。摂津、河内、和泉のお祭りの講談、演奏など。だんじりに興味のある方はどうぞ。とお客さんの六覺千手さんに頼まれました。


(1月)
今年から家畜保健所が毎月鶏インフルエンザの検査をしてくれるようです。
良い事ですけど鶏が痛まないか心配です。
野鳥も府内点々と検査しています。
結果、まったく異常なし。

(以上平成21年)