当養鶏場のたまごの特徴		そ　の　理　由
�@黄身も白身も張りがあり美しい		若くて健康なニワトリばかりをそろえ、 厳選した新鮮なエサを与えているから そして、・・・ ニワトリに愛情を込めて育てているから
�A魚くさい臭いがしない
�Bカラが丈夫で固い
�C味がある

たまご情報局　：　局長　大北　覚 （おおきた　さとる）　　《毎月末更新予定》

今月の養鶏場 （2月） 私共のお得意先すごい方が多く、テレビ取材もよくあるみたいです。 今回、大阪市阿倍野区の「こたろう和」さんが、放送されるみたいです。 ご主人が寿司で、娘さんが作る羊かんが１つになったお店です。 寿司と言っても、ハマチやマグロのにぎりではなく、 お稲荷さんや巻きずしバッテラの、大阪寿司と言うのでしょうか、 ものすごくこだわった、寿司のテイクアウトのお店です。 娘さんの方も、今風のおしゃれな手作り羊かんです。 ３月５日木曜日ＰＭ１１時過ぎ頃からＡＢＣテレビの放送です。 優しそうなご主人ですが、相当な努力を見てきました。 私がしてるこの「たまご情報局」も２３年を超え、そろそろマンネリ化してきましたので 来月をもちまして休憩しようと思います。 （１月） 元日だけは、のんびり過ごし美味しいおせちを食べ その後、七草がゆで胃を整え通常の生活に戻っていますが 鶏にそのような食生活をすると、産卵量に影響がでます。 なので、鶏には元日も日曜日も関係なく同じ栄養や量を与えなくてはなりません。 また、高温の夏場は食欲が落ちるので、量が減った分栄養分を調整します。 以前も同じような書き込みをしたような？ 月一回の更新でも、書き込める情報が尽きたかなぁ〜と・・・ （以上令和８年度分） 令和７年度分 令和６年度分 令和５年度分 令和４年度分 長くなって来ましたので、平成１５年〜令和３年度分は削除しました。

大北流　美味しいたまごの条件
	�@新鮮であること 　�A良質なエサを与えていること 　�Bエサも新鮮であること 　�Cニワトリが若くて健康なこと